Tips dan Trik Menghias Hidangan agar Tampak Menarik dan Profesional Ala Restoran
Penyajian yang menarik dapat menarik perhatian dan membuat seseorang ingin segera mencicipi makanan. Simak tips berikut untuk membuat hidangan Anda terlihat sekelas restoran.
Potongan yang Sama
Ketika menyiapkan bahan-bahan, pastikan untuk memotongnya dengan ukuran yang sama. Misalnya, saat membuat salad buah, potonglah buah-buahan dalam ukuran yang seragam untuk tampilan yang lebih cantik.
Hal ini juga berlaku untuk sayuran seperti wortel atau mentimun. Potongan yang seragam akan meningkatkan estetika dan presentasi makanan, termasuk makanan yang dimasak.
Maksimalkan Wadah Makanan
Pilih wadah makanan yang menarik untuk menyajikan hidangan Anda. Misalnya, sajikan salad buah dalam mangkuk cantik atau wadah kecil ukuran individu, lalu tata di atas nampan. Tidak hanya mempercantik tampilan, tetapi juga memudahkan dalam penyajian.
Beberapa peralatan makan seperti nampan lengkap dengan ramekin atau wadah individu dibuat untuk memaksimalkan fungsi penyajian hidangan agar lebih menarik.
Gunakan Peralatan Makanan yang Stylish
Investasi dalam peralatan makan stylish bisa membuat hidangan Anda terlihat lebih profesional. Gunakan cetakan dengan berbagai bentuk, spatula logam, atau lingkaran logam untuk menata makanan agar bentuknya simetris dan menarik.
Alat-alat ini memudahkan Anda membentuk makanan dengan rapi. Misalnya, membuat telur mata sapi berbentuk lingkaran sempurna seperti yang disajikan di restoran.
Gunakan Rempah Segar
Rempah segar tidak hanya menambah rasa pada hidangan Anda, tetapi juga meningkatkan penampilan. Tambahkan daun segar sebagai hiasan pada hidangan untuk memberikan sentuhan warna dan kesegaran.
Rempah seperti peterseli, daun kemangi, atau ketumbar bisa menjadi pilihan yang bagus untuk menghias hidangan.
Visualisasikan Hasil Akhir
Saat mempersiapkan makanan yang dipanggang, visualisasikan hasil akhirnya dengan menambahkan bahan-bahan yang digunakan sebagai hiasan. Misalnya, jika membuat macaroni schotel dengan sosis, tambahkan potongan sosis di atas sebelum dipanggang. Ini akan memberikan tampilan yang lebih menarik dan menggugah selera pada hasil akhir hidangan.