Resep Martabak Lenggang Isi Fla Vanila: Kue Tradisional yang Manis dan Legit
Martabak Lenggang adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang pernah viral karena rasanya yang manis dan legit. Proses pembuatannya tidak sulit, serta bahan-bahannya mudah didapat. Martabak ini memiliki varian isian yang beragam, sesuai dengan selera pembuatnya.
 |
| Foto; fb@ImeldaSitompul |
Bahan-Bahan Martabak Lenggang
Untuk membuat Martabak Lenggang yang sempurna, berikut ini bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan Kulit Martabak Lenggang
- 250 gr tepung terigu
- 1 butir telur kocok lepas
- 1 sachet susu bubuk
- 500 ml air
- 45 gr gula pasir
- 1/2 sdt ragi instan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
- Pewarna makanan sesuai selera
Bahan Fla Vanila
- 450 ml susu cair
- 100 gr gula pasir
- 1 butir kuning telur kocok lepas
- 1/2 sdt vanili
- 60 gr tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- 30 gr margarin
 |
| Foto; fb@ImeldaSitompul |
Cara Membuat Martabak Lenggang
Membuat Kulit Martabak Lenggang
- Campurkan tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instan, aduk rata.
- Masukkan telur dan air sambil diaduk hingga rata.
- Saring adonan agar tidak ada yang bergerindil, kemudian diamkan dalam wadah tertutup selama 1 jam.
- Setelah 1 jam, bagi adonan sesuai dengan warna yang diinginkan menggunakan pewarna makanan.
Membuat Isian Fla Vanila
- Campurkan tepung maizena, gula, dan vanili.
- Tambahkan kuning telur dan tuang susu cair, aduk hingga gula larut.
- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
- Matikan api dan tambahkan margarin, aduk hingga margarin meleleh dan tercampur rata. Sisihkan.
Menyelesaikan Martabak Lenggang
- Panaskan teflon dengan api kecil, olesi sedikit minyak.
- Tuang 1 sendok adonan kulit, masak hingga berpori dan permukaannya matang.
- Angkat, beri isian fla vanila di tengah, kemudian lipat dua.
- Tekan sisi martabak menggunakan garpu hingga rapat.
- Martabak Lenggang siap disajikan.
Itulah resep Martabak Lenggang isi fla vanila yang mudah dan lezat. Kue tradisional ini cocok disajikan untuk berbagai acara atau sebagai camilan sehari-hari. Selamat mencoba!
Untuk variasi lainnya, Anda bisa mencoba Resep Martabak Manis yang juga tidak kalah lezat. Bagi yang tertarik dengan kue tradisional lainnya, cek juga Kumpulan Resep Kue Tradisional Indonesia.
Apakah Anda suka dengan resep ini? Jangan lupa tinggalkan komentar dan bagikan pengalaman Anda di bawah ini. Selamat menikmati kue tradisional Indonesia!
Posting Komentar