Resep Coffee Cake Original: Nikmati Aroma Kopi dalam Setiap Gigitan
Temukan cara membuat coffee cake yang lezat dengan aroma kopi yang khas. Nikmati momen bersama keluarga dengan resep coffee cake ini.
Kopi tidak hanya nikmat diminum, tetapi juga sempurna untuk menambah aroma dan rasa pada kue. Berikut ini adalah resep coffee cake yang lezat dan mudah dibuat untuk menemani momen berharga bersama keluarga Anda.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
- 150 gram margarin
- 100 gram gula pasir halus
- 75 gram minyak goreng
- 1 sendok makan kopi instan
- ¼ sendok teh esens kopi
- 6 buah kuning telur
- 130 gram susu bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 100 gram kacang mede, disangrai dan ditumbuk kasar
- 5 buah putih telur
- ¼ sendok teh garam
- 50 gram gula pasir
Cara Membuat Coffee Cake
- Kocok margarin dan gula pasir halus hingga putih. Tambahkan minyak goreng sedikit demi sedikit sambil terus dikocok rata. Masukkan kopi instan dan esens kopi, aduk hingga merata. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder ke dalam adonan, lalu aduk rata. Tambahkan kacang mede, aduk kembali hingga merata. Kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga putih telur mengembang sempurna.
- Tuang adonan putih telur ke dalam loyang berdiameter 22 cm yang sudah diolesi mentega dan dialasi dengan kertas roti. Panggang di oven dengan suhu 190 derajat Celsius selama 20 menit. Turunkan suhu menjadi 180 derajat Celsius, lalu panggang kembali selama 40 menit. Angkat, dinginkan, dan sajikan.
Tips Tambahan untuk Membuat Coffee Cake yang Sempurna
Agar coffee cake yang Anda buat lebih lezat, berikut beberapa tips yang bisa Anda coba:
- Pastikan semua bahan berada pada suhu ruangan sebelum digunakan.
- Gunakan kopi instan berkualitas untuk mendapatkan aroma dan rasa kopi yang lebih kuat.
- Tambahkan kacang mede lebih banyak jika Anda menyukai tekstur yang lebih renyah.
- Cobalah variasi dengan menambahkan sedikit cokelat bubuk untuk mendapatkan rasa mocha yang kaya.
Manfaat Kopi dalam Cake
Kopi tidak hanya memberikan rasa dan aroma yang khas pada cake, tetapi juga memiliki beberapa manfaat lain:
- Kopi mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan.
- Aroma kopi dapat meningkatkan mood dan membuat suasana hati lebih baik.
- Kopi membantu menjaga tekstur cake tetap lembut dan moist.
Untuk resep kue lainnya, Anda bisa mengunjungi halaman resep kue kami. Semoga artikel ini disusun untuk membantu Anda menikmati momen istimewa dengan keluarga melalui resep coffee cake yang lezat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!