Resep Getuk Lindri yang Lezat dan Mudah, Bisa Dengan Cara Manual

Daftar Isi

Getuk Lindri adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis dan tekstur lembut. Makanan ini terbuat dari singkong yang diolah dengan gula dan bahan lainnya, kemudian disajikan dengan kelapa parut yang gurih. Berikut adalah resep lengkap dan cara membuat Getuk Lindri yang mudah dan lezat.

Bahan-bahan

  • 500 gram singkong tanpa kulit
  • 80 gram gula (sesuai selera)
  • ½ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh vanili bubuk
  • 1 sendok makan penuh margarin
  • ½ sendok teh pasta pandan
  • Kelapa parut yang sudah dikukus dan ditaburi garam

Cara Membuat Getuk Lindri

Langkah 1: Mengukus Singkong

Langkah pertama dalam membuat Getuk Lindri adalah mengukus singkong hingga empuk. Pastikan singkong yang digunakan berkualitas baik agar hasilnya maksimal.

Langkah 2: Menghaluskan Singkong

Selagi singkong masih panas, tambahkan gula, garam, dan vanili bubuk. Tumbuk atau ulek singkong hingga halus dan pulen. Proses ini penting untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan rasa yang merata.

Langkah 3: Menambahkan Margarin dan Pasta Pandan

Setelah singkong halus, masukkan margarin dan pasta pandan. Uleni adonan hingga kalis dan warna merata. Pasta pandan memberikan warna hijau yang khas pada Getuk Lindri dan aroma yang harum.

Langkah 4: Mencetak Getuk Lindri

Untuk mencetak Getuk Lindri, Anda bisa menggunakan cetakan getuk atau secara manual seperti berikut:

  1. Ambil secukupnya adonan.
  2. Gilas adonan, rapikan pinggirannya.
  3. Bentuk garis-garis menggunakan pisau, balik, lalu lipat tiga bagian.
  4. Potong sesuai selera.

Langkah 5: Menyajikan Getuk Lindri

Getuk Lindri siap disajikan dengan kelapa parut yang sudah dikukus. Taburan kelapa parut ini memberikan rasa gurih yang melengkapi manisnya Getuk Lindri.

Tips dan Trik

Berikut beberapa tips agar Getuk Lindri yang Anda buat semakin lezat:

  • Pilih singkong yang berkualitas baik dan tidak terlalu tua.
  • Tambahkan gula sesuai selera, jika suka lebih manis bisa ditambahkan.
  • Gunakan pasta pandan secukupnya untuk memberikan warna dan aroma yang alami.

Manfaat Getuk Lindri

Getuk Lindri tidak hanya enak, tetapi juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan karena terbuat dari singkong yang kaya akan karbohidrat dan serat. Mengkonsumsi Getuk Lindri dalam porsi yang tepat bisa menjadi sumber energi yang baik bagi tubuh.

Kesimpulan

Membuat Getuk Lindri ternyata tidak sulit, bukan? Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati Getuk Lindri yang lezat dan lembut di rumah. Jangan lupa untuk menyajikan dengan kelapa parut yang gurih agar rasanya semakin nikmat.

Selamat mencoba resep Getuk Lindri ini! Semoga bermanfaat. Jangan ragu untuk berbagi hasil kreasi Anda di media sosial.

Sumber resep Instagram @cookingwithhel.

#getuklindri #resepgetuklindri #makanantradisional #jajananindonesia

Posting Komentar