Beranda Resep Minuman

Rahasia Membuat Susu Kedelai Murni: Lezat dan Bebas Langu

0 • menit membaca
Daftar Isi

Sari kedelai / susu kedelai murni

"Cara membuat susu kedelai murni enak dan tidak langu, serta variasi rasa melon, coklat, dan stroberi yang segar dan sehat."

Sari kedelai merupakan jenis minuman yang terbuat dari perasan kedelai. Sari kedelai sudah menjadi minuman yang umum di kalangan masyarakat khususnya masyarakat Indonesia. Minuman ini dikenal karena kandungan nutrisinya yang tinggi dan manfaat kesehatannya yang banyak. 

Berikut ini kami sajikan resep lengkap untuk membuat susu kedelai murni yang enak dan tidak langu, serta variasi rasa untuk menambah kenikmatan minuman ini.

Bahan-Bahan Susu Kedelai Murni

  • 1 kg biji kedelai
  • 10 liter air mineral
  • 4 sendok makan gula
  • 1 sendok teh garam
  • 3 lembar daun pandan

Cara Membuat Susu Kedelai Murni

Langkah 1: Persiapan Bahan

  1. Cuci Bersih Biji Kedelai: Biji kedelai dicuci bersih hingga tidak ada kotoran yang tersisa.
  2. Rendam Kedelai: Rendam biji kedelai dengan air selama ± 8 jam. Proses ini akan membantu melembutkan biji kedelai dan memudahkan proses pengolahan selanjutnya.

Langkah 2: Mengolah Kedelai

  1. Buang Kulit Ari: Setelah proses perendaman, cuci kembali biji kedelai untuk membuang kulit arinya. Kulit ari yang sudah terlepas akan mengurangi rasa langu pada susu kedelai.
  2. Blender Kedelai: Blender biji kedelai bersama 10 liter air mineral hingga halus. Proses ini akan mengekstraksi sari kedelai dari bijinya.

Langkah 3: Penyaringan Sari Kedelai

  1. Saring Sari Kedelai: Saring hasil blenderan kedelai menggunakan saringan atau kain katun bersih untuk memisahkan ampas dari sari kedelai.
  2. Rebus Sari Kedelai: Rebus sari kedelai yang sudah disaring tadi dengan api sedang. Aduk terus hingga sari kedelai mendidih untuk mencegah gosong di dasar panci.

Langkah 4: Penambahan Rasa dan Pengharum

  1. Tambahkan Gula dan Garam: Masukkan 4 sendok makan gula pasir dan 1 sendok teh garam ke dalam rebusan sari kedelai. Aduk rata.
  2. Masukkan Daun Pandan: Tambahkan 3 lembar daun pandan untuk memberikan aroma harum yang khas pada susu kedelai. Aduk terus hingga mendidih.

Langkah 5: Penyaringan Akhir

  1. Saring Lagi: Setelah sari kedelai matang, saring kembali menggunakan kain katun bersih untuk memastikan tekstur susu kedelai benar-benar halus dan bebas dari sisa ampas.
  2. Penyajian: Sari kedelai telah matang dan menjadi susu kedelai yang siap disajikan. Sajikan dalam keadaan hangat atau dingin sesuai selera.

Variasi Rasa Susu Kedelai

Untuk menikmati susu kedelai dengan berbagai varian rasa, Anda dapat mengikuti panduan dasar cara membuat susu kedelai murni di atas. Setelah susu kedelai matang, tambahkan esens dan pewarna makanan sesuai selera. Berikut beberapa ide rasa yang bisa Anda coba:

  • Susu Kedelai Rasa Melon: Tambahkan esens melon dan sedikit pewarna hijau untuk memberikan rasa dan warna melon.
  • Susu Kedelai Rasa Coklat: Tambahkan bubuk coklat atau esens coklat untuk membuat susu kedelai rasa coklat yang nikmat.
  • Susu Kedelai Rasa Stroberi: Tambahkan esens stroberi dan pewarna merah untuk menciptakan susu kedelai rasa stroberi yang segar.

Kesimpulan

Membuat susu kedelai murni yang enak dan tidak langu ternyata mudah dilakukan di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang tepat, Anda bisa menikmati susu kedelai sehat dan lezat setiap hari. 

Cobalah berbagai variasi rasa untuk menambah kelezatan minuman ini. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!

#ResepSusuKedelai #KulinerRumah #SusuKedelaiMurni #MinumanSehat #DapurKreatif #Kedelai #MinumanTradisional #HomemadeCooking #ResepSederhana #SusuKedelaiMelon #SusuKedelaiCoklat #SusuKedelaiStrawberry #ResepMinuman #DapurIndonesia #CitarasaTradisional #KulinerKreatif #ResepGampang #MinumanKesehatan #SajianKeluarga #KulinerNusantara #MinumanEnak #CookingAdventure #CulinaryJoy #ResepMinumanSehat #RasaTradisional #KreasiDapur #MakananRingan

Posting Komentar