Resep Cake Singkong Sehat dan Lezat dengan Berbagai Kreasi
 |
Cake singkong (Foto:resepmasakan kreasi.com) |
Resep cake singkong yang sehat dan lezat dengan berbagai kreasi. Panduan lengkap membuat kue singkong dengan bahan-bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah
Pengenalan Cake Singkong
Cake singkong merupakan pilihan tepat bagi Anda yang mencari kue sehat namun tetap lezat. Singkong, sebagai bahan dasar utama, memberikan tekstur yang unik dan kandungan gizi yang baik. Kombinasi singkong dengan gula pasir dan cokelat membuat cake ini semakin nikmat untuk disantap.
Bahan-Bahan Cake Singkong
- 200 gram mentega
- 100 gram singkong, kukus dan haluskan
- 13 butir kuning telur
- 5 butir putih telur
- 150 gram gula pasir
- 1 sendok teh SP (pengemulsi)
- 80 gram tepung terigu
- 1 sendok makan maizena
- 1/2 sendok teh cokelat bubuk
- 1/8 sendok teh baking soda
Langkah-Langkah Membuat Cake Singkong
Persiapan Awal
- Kocok mentega, singkong, gula pasir, dan SP dengan mixer hingga lembut.
- Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga merata.
Mencampur Bahan Kering
- Ayak tepung terigu dan maizena, kemudian masukkan ke dalam adonan. Aduk hingga rata, lalu sisihkan.
Mengocok Putih Telur
- Kocok putih telur hingga kaku dan mengembang.
- Campurkan putih telur ke dalam adonan singkong secara perlahan dan aduk hingga merata.
Membagi Adonan dan Menambahkan Cokelat
- Bagi adonan menjadi dua bagian. Tambahkan cokelat bubuk dan sedikit pasta cokelat pada satu bagian adonan. Aduk hingga rata.
Proses Pemanggangan
- Tuang adonan putih ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan taburan tepung. Panggang dalam oven pada suhu 180 derajat Celsius selama 15 menit.
- Keluarkan loyang dari oven, kemudian tuang adonan cokelat di atasnya. Panggang kembali selama 30 menit atau hingga matang.
- Angkat dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Kreasi Lain dari Cake Singkong
Anda bisa mengkreasikan cake singkong ini dengan berbagai tambahan bahan lainnya seperti keju parut, kismis, atau potongan buah kering. Selain itu, cake ini juga bisa disajikan dengan taburan gula halus atau cokelat leleh di atasnya untuk menambah cita rasa.
Untuk ide resep kue lainnya yang sehat dan lezat, Anda bisa mengunjungi Resep Kue dan eksplor lebih banyak pilihan menarik.
Manfaat Kesehatan Singkong
Singkong adalah sumber karbohidrat yang baik dan mengandung serat, vitamin C, dan beberapa mineral penting. Mengonsumsi singkong dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan meningkatkan energi. Pelajari lebih lanjut tentang manfaat kesehatan singkong di artikel blog ini.